Нов регламент на ΕС: По-строги ограничения за нитрати и нитрити
С новия Регламент на ЕС 2023/2108, в сила от 6 октомври, Европейският съюз намали допустимите нива на нитрати и нитрити. Тези добавки, широко използвани за консервиране на храни и подобряване на органолептичните качества, сега са подложени на внимателно изследване поради потенциалното образуване на канцерогенни нитрозамини.
Eurofins е на челно място при аналитичните тестове за съответствие на храни. Нашите услуги помагат на производителите да се адаптират към променящите се разпоредби, като същевременно гарантират безопасността на продуктите.
Свържете се с нас днес за повече информация.
